Der Körper
Mit “Körper” bezeichnet man das Gefühl, das der Kaffee in Ihrem Mund erzeugt. Die Viskosität, das Gewicht oder die Stärke, die auf Ihrer Zunge wahrgenommen wird. Ein gutes Beispiel würde das Gefühl der Vollmilch, verglichen mit Wasser, in Ihrem Munde sein. Ihre Vorstellung des Körpers eines Kaffees hängt mit den Ölen und den Teilchen zusammen, die während des Brühens extrahiert werden. Vergleichen Sie einige Kaffees, indem Sie jedem die gleiche Menge Milch hinzufügen. Kaffees mit mehr Körper behalten auch mehr ihres Aromas bei, wenn sie verdünnt werden.